💛 日系清新素食咖啡店!
🇭🇰 餐廳: #齋啡 #VegoCoffee
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🍽菜式介紹:
❝ Vego All day $148 ❞ 🔸3/5
❝ Smoothie Bowl $98 ❞ 🔸4.5/5
❝ Matcha Warabi Mochi and Red Bean $45 ❞ 🔸3/5
❝ Vega Chocolate Brownie $30 ❞ 🔸3.5/5
❝ Matcha Latte $50 ❞ 🔸3.5/5
❝ Butterfly Pea Yuzu Soda $50 ❞ 🔸3/5
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📍餐廳地址: #尖沙咀 花園大廈地下7B號舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan外國菜
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🔻地區分類:
#foodieyanyanjordon
#foodieyanyantst
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🔴Yanyan食評:
位於佐敦的 齋啡VegoCoffee🔸,是一間日系清新素食咖啡店。港人越來越著重健康,純素餐廳越來越受重視🥗,越來越受歡迎。而齋啡亦是素食界的知名咖啡店之一,菜式全部不含牛奶🥛和雞蛋🥚,未吃過素食的朋友仔可以放開心胸試一試哦~
餐廳有兩間店舖💛,一間是廚房和落單區,一間則是用餐區。店舖走日系簡約文青風,木系裝潢加乾花點綴🌾,感覺舒適。不過店內座位較少,中午時段要等位的機會率好高呀。
餐廳提供11款不同款式的素食菜式、4款甜品和多款飲品,每人最少消費一杯飲料哦~
Vego All day ◢
全日早餐選用的食材都相當健康😍,鷹嘴豆吐司、牛油果🥑、素漢堡扒、大啡菇、香蕉🍌、草莓🍓、哈密瓜🍈和沙律等。當中以素漢堡扒的味道最有驚喜,有黑椒味,亦有鹹香的芝士搭配,很不錯呢~
Smoothie Bowl ◢
相對全日早餐,我更愛服務員推介的Smoothie Bowl🥰! 色彩繽紛的Smoothie Bowl🤤,有燕麥、奇亞籽、粟米片、方格脆、藍莓、草莓、香蕉和無花果等等,口感非常豐富,微微的甜,容易入口,很好吃呀~
Matcha Warabi Mochi and Red Bean ◢
純素蛋糕比我想像中還要好吃呢! 蛋糕的抹茶味好濃☺️,甜度不高,帶有少許回甘,質素不錯。
Vega Chocolate Brownie ◢
朱古力布朗尼的味道更濃🍫,但甜度適中,也不錯啦!
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanVegoCoffee
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同時也有25部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Nora Hsu- Barrel Leaf,也在其Youtube影片中提到,【又到了甜點時間啦!這次要分享三道美味又營養的甜點/點心,包含花生醬香蕉冰淇淋、提拉米蘇奇亞籽布丁、藍莓起司乳酪蛋糕杯,都是純素、全素的,而且都不同烤(夏天就是要做免烤甜點啊~)。希望你們也會喜歡! Love, Nora 【食譜於下方】 ------ • IG - https://www....
「素食 布朗尼」的推薦目錄:
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素食 布朗尼 在 Facebook 的最佳貼文
#星巴克又推出蔬食餐點啦🔥
.
這次推出的餐點主打 #植物基 概念~
什麼是植物基呢?
意思是不含肉、奶、蛋、蜂蜜等動物性成分
也就是plant-based的概念
但部分含五辛!完全是符合我們飲食理念的選擇
.
另外還推出 #米製鮮奶油 和 #杏仁奶
很多飲料上方都會添加一坨鮮奶油
以前在星巴克打工時甚至喜歡加在各式麵包鬆餅裡
現在… 我終於能回味了啊啊啊啊(感動死😭)
但老實說吃起來較動物性鮮奶油來得heavy
甜度也較高!吃到後面會覺得有點膩…
所有含鮮奶油飲品只要+5元就能替換
杏仁奶的部分則是和燕麥奶一樣 +20元替換
(有人喝過杏仁奶了嗎?歡迎留言跟我們分享😆)
.
#蔬食辣肉丸米型麵 $200(含五辛)
這款跟上一檔蔬食肉醬義大利麵調味很像
但植物肉丸的五辛味更重
也多了一些些匈牙利紅椒的辣
調味上我認為是更符合葷食者喜好的
重點在於米型麵!Q彈不軟爛的口感我很喜歡
.
#新古典巧克力蛋糕 $100
這款厲害了!據說整塊從法國進口
而且不只無奶蛋、還無麩質啊啊啊🔥
不要看他外表乾乾癟癟的
口感其實是濕潤的,介於布朗尼和生巧克力之間
綴以巧克力碎和果乾豐富口感
整體還是偏甜,但甜度並不會讓人受不了
.
#葡萄乾杏仁奶生吐司 $60
繼上次的巧克力燕麥奶生吐司廣受好評
這次又推出了這款~~
以有機葡萄乾拌入杏仁奶生吐司麵糰裡
口感比一般吐司來得柔軟濕潤
烤過之後外皮還有些酥酥脆脆 搭配咖啡很合適
.
⚠️
星巴克餐點皆無專用產線、夾子烤箱也沒有分開
嚴格素食者務必注意喔~~~
.
還有幾款今天沒有體驗到
像是三明治和改版的藍莓果粒貝果
聽很多網友分享都給予很不錯的好評呀~~~
這些餐點飲品是昨天推出的!!!
大家有空真的可以去支持一下!!!
飲食選擇較嚴格的話也可以分享給葷食朋友
讓更多人知道蔬食其實很豐富很美味的💛
.
星巴克咖啡同好會(Starbucks Coffee)
素食 布朗尼 在 素食舉重女孩Wanda Facebook 的精選貼文
NARCOS 肉桂捲 | 純素 |少糖
#開箱文
一直有耳聞NARCOS.sugar 這家甜點店🍰
但看到「無蛋奶」跟「少糖」和甜點綁在一起
就讓我卻步 害怕會不好吃😮💨
如果你有跟我ㄧ樣的顧慮🤔
那就繼續看下去純素少糖甜點的開箱吧📦📦📦
#肉桂捲
純素的麵包體意外的讚
酥脆又散發一種燕麥奶香氣 🥛
算是我目前吃過最好吃的純素捲兒😋
雖然肉桂不是麻辣的,但也屬於蠻有肉桂味的捲兒~😌
甜度微甜的卷,我感覺讓肉桂味更凸顯👌👌👌
然後厲害的是營養素很難想像是肉桂捲!
熱量低2~3倍、碳水少2倍、碳水也少2倍👀
自己吃一顆也不用擔心身體過多負擔或熱量攝取超標💁🏻♀️💁🏻♀️💁🏻♀️
229cal / P 4.6g/ F 8.5g / C 34.1g
#馬告可可司康
打開盒子到試吃完都一直以為他是布朗尼
後來才發現是司康餅~
馬告讓味道更有層次感
可可跟香料的香氣交錯 蠻特別的!
裡面有融化的可可豆🍫(大加分💕)
微甜口感扎實又濕潤👅
配上一杯茶剛剛好☕️
389cal / P 5.6g / F 18.5g / C 56.6g
#西班牙香料堅果醬 有加西班牙紅椒粉🌶
個人覺得超辣🥵 (我不太吃辣的)
所以怕辣的人請斟酌!
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#蔬食不私藏
#素食 #純素 #蔬食 #植物性
#少糖 #甜點 #司康 #肉桂控
#下午茶 #甜點控
#美食
#桃園美食 #桃園素食
#宅配美食 #手機食先
#vegan #vegetarian #plantbased
#healthy
#dessert #sweets
#cinnamonroll #scones
#popyummy #foodie
素食 布朗尼 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的最佳解答
【又到了甜點時間啦!這次要分享三道美味又營養的甜點/點心,包含花生醬香蕉冰淇淋、提拉米蘇奇亞籽布丁、藍莓起司乳酪蛋糕杯,都是純素、全素的,而且都不同烤(夏天就是要做免烤甜點啊~)。希望你們也會喜歡!
Love,
Nora
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食譜
【花生醬香蕉冰淇淋】
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【地瓜巧克力布朗尼】
https://bit.ly/vegan-sweet-potato-brownies
【提拉米蘇奇亞籽布丁】
https://bit.ly/vegan-tiramisu-chia-pudding
→ 自製 Vegan 奶油乳酪 - https://youtu.be/FljR_P7zhwI
【全素藍莓起司乳酪蛋糕杯】
- 底層:
傳統燕麥片 22.5 g
杏仁 23 g
椰棗 30 g
鹽 1 小撮
飲用水 1~2 tsp
- 內餡:
生腰果 88 g, 浸泡於飲用水中 3~5 小時
冷凍藍莓 70 g
椰奶奶油(冷藏過的椰奶上層部份) 60 g
檸檬汁 1 Tbsp
楓糖漿 1 Tbsp
鹽 1 小撮
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Moods, Yasper - Pick Up https://chll.to/ec759dd0
Tree & Lucy - Chill Edit - https://open.spotify.com/track/7tKp6Jxt0xlunmyUGhpaS7?si=3e44b11da887435b
Chandler Juliet - Love Language - https://thmatc.co/?l=5746E363
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00:00 開頭
00:24 花生醬香蕉冰淇淋
03:01 提拉米蘇奇亞籽布丁
06:39 藍莓乳酪蛋糕杯
素食 布朗尼 在 alex lam Youtube 的精選貼文
環境輕鬆親切的咖啡室Classified於今夏推出全新菜單,除了提升經典佳餚的滋味外,亦加入了嶄新的國際元素。新菜單包括深受家庭歡迎的升級版人氣菜式、新增的健康素食選擇,以及在所有分店早餐和全日菜單上供應的東南亞美食。
早餐是一天中最重要的一餐,因此Classified亦認真對待,從開門營業到上午11時30分為賓客供應多款健康豐盛的早餐菜式。Classified從茶餐廳常見的港式早餐中汲取靈感,為湯通粉注入新意,推出「芝士通心粉」(港幣88元)。幼滑芝士醬包裹著彈牙通粉,配搭香脆煙肉條,再放上流心太陽蛋,滋味無窮。
「香脆炸雞」(港幣108元)份量十足,是為新一天補充能量的完美之選。雞肉蘸上秘製的酪乳麵糊後炸至金黃色,肉質嫩滑多汁,然後再配搭自家製白燒汁及香煎太陽蛋,分外惹味。
夏日炎炎,Classified亦備有一系列輕盈清爽的健康早餐之選,讓賓客以輕鬆心情迎接新的一天。「奇亞籽布丁」(港幣55元)以奇亞籽、牛奶和時令鮮果製作而成; 「豆腐菠菜班尼迪克蛋」(港幣 115 元)採用全素版本的荷蘭醬,能滿足素食主義者的所有要求;而混入了多種水果的「希臘乳酪配西柚及香橙」(港幣 65 元)富含膳食纖維,是一款簡單快捷而又美味可口的早餐。
至於午餐及其他時間,Classified亦重新設計了全日菜單,為賓客帶來驚喜。餐廳今季繼續向亞洲美食致敬,新菜式包括「泰式燒牛肉沙律」(港幣 108 元),嫩滑的生牛肉片為味蕾帶來不一樣的滋味。這道沙律拌入了芝麻菜、青瓜和車厘茄,然後淋上辣椒檸檬汁,再加入薄荷、芫荽和炸蔥,令人一試難忘。
Classified重新演繹的 「越式生牛肉金邊粉」(港幣98元)靈感同樣取材自東南亞美食。這道佳餚的獨特之處在於味道濃郁的湯底。湯底用牛冧肉、牛骨和丁香、八角等香料經過72小時熬煮而成,蘊含所有食材的濃縮精華,鮮味大大提升。
此外,賓客亦可在全日菜單中找到「香脆炸雞漢堡」(港幣 128 元),即使錯過了早餐也可品嚐到餐廳備受喜愛的炸雞。兩個烤麵包之間夾著香脆炸雞,配搭生菜、醃菜、番茄、墨西哥辣椒和塔塔醬,再伴以金黃炸薯條,絕對不容錯過。
「啤酒漿炸魚薯條」(港幣138元)是Classified最受歡迎的菜餚之一,今次隨著新菜單推出也有所改變。菜式沿用傳統食譜,以嫩滑多汁的澳洲盲鰽入饌,並引入了一種更薄更鬆脆的新麵糊,更加美味。
意大利麵食方面,新登場的 「意大利蜆肉扁意粉」(港幣148元)是更清爽輕盈的選擇,很適合夏日品嚐。這道菜式使用本地採購的新鮮蜆肉,加入白葡萄酒、芫荽、番茜、辣椒和橄欖油烹調,以簡單的食材配搭突出蜆肉的鹹鮮細嫩。
另外,Classified素以優質手工芝士而著稱,其「芝士拼盤」可謂必食之選,可自選三種或五種或七種口味,定價分別為港幣180/270/360元。賓客既可根據個人喜好挑選,亦可按自己喜歡的香氣、風味和質感交給專家代為配搭。
至於甜品方面,傳統「提拉米蘇」(港幣68元)必定不會令人失望。這款精緻甜點以手指餅、咖啡、意大利軟芝士和朱古力製成,最適合配搭一杯採用餐廳標誌性Urban Coffee Roaster咖啡豆製作的烘焙咖啡品嚐。
賓客亦可點選包括馬卡龍、布朗尼蛋糕、一球雲呢拿雪糕以及一杯特濃咖啡的「咖啡小點」(港幣78元),為餐饗體驗畫上甜美句號。每款甜點份量精緻小巧,讓賓客可以一次過盡嚐多重滋味。
素食 布朗尼 在 Sunjadefish Youtube 的最佳貼文
🐟桑潔的murmur時間
這次的影片是我人生中從來沒有做過的事情...就是
『挑戰過年吃素』!!!!!!!🤣
當初在訂這個主題的時候,
真的會懷疑自己到底能不能做到...
(畢竟過年餐桌上總是大魚大肉的😅)
最後也會告訴你們「吃素的好處」以及「吃素後的心得」😝
希望你們看的還開心😍
有什麼影片主題想看的,不論任何主題,也都歡迎留言告訴我唷!我一定會納入參考的!
快來留言唷!(每一位留言都會回覆!)
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想知道我的更多個人生活的話,記得追蹤我的ig⬇️
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🐟更多桑潔
instagram:
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【一週喝水】「駱駝女」挑戰每天喝水2000cc💦皮膚變好?小腹竟然變小了!😱
https://youtu.be/PdYxiIN3RtM
桑潔VLOG。我家狗有五個名字?!🐶牙套回診調線😭日常臉部清潔分享✨
https://youtu.be/_W921fTI_54
【台北美食】捷運松江南京美食 老饕米蘭披薩🍕絕美湯頭蕃茄牛肉麵🍲噴汁義式炸雞🍗
https://youtu.be/jhRbU55V3rU
【花蓮美食】還在吃觀光客美食?告訴你「真·饕客必吃」流淚握壽司🍣地表最強蛋黃酥🥮
https://youtu.be/HbAlTEDy1ZY
🐟拍攝器材
相機➡️canon m6
手機➡️iphone 12 mini
麥克風➡️rode videomicro
電腦➡️MacBook Pro
剪輯軟體➡️Final Cut Pro
#吃素#吃素的好處#素食餐廳
素食 布朗尼 在 【人氣甜點】超簡易!〖純素布朗尼〗簡單做出下午茶點心! 的推薦與評價
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素食 布朗尼 在 全素巧克力布朗尼(免烤、無糖、無粉) No Bake Vegan ... 的推薦與評價
前陣子接觸了特別的生 素食 (Raw & Vegan)料理,在YouTube上看到不少人都有做過這種全素生巧克力 布朗尼 ,強調無蛋、無牛奶,而且沒有精緻糖。 ... <看更多>
素食 布朗尼 在 [食譜] 全素生巧克力布朗尼(無油、無糖、無粉) - 看板cookclub 的推薦與評價
圖文版:https://www.barrelleaf.com/nobake-vegan-choc-brownies-with-ganache/
PTT純文字:
製作日期:2016/08/15
前陣子接觸了特別的生素食(Raw & Vegan)料理,
在Youtube上看到不少人都有做過這種 全素生巧克力布朗尼,
強調無蛋、無牛奶,而且沒有精緻糖。
我自己也有做過幾個不同的食譜,試過後,覺得這個最對我的胃,
不過還是有再依自己的偏好做了些調整就是了。
(※ 引用食譜煩請註明出處與原文網址.勿拿此食譜行商業行為 ※)
免烤全素 巧克力布朗尼 + 巧克力甘那許
No Bake Vegan Brownies with Chocolate Ganache
(參考:Minimalist Baker)
食材 Ingredients (尺寸約為 2211.51cm):
.巧克力布朗尼 Brownies
核桃 Walnuts 25g+10g*
杏仁 Almonds 35g
去籽椰棗乾 Pitted Dates 約105g
*生可可粉 Cacao powder 15g
海鹽 Sea salt 1 pinch 1小撮
.巧克力甘那許 Chcolate Ganache
*杏仁奶 Almond milk 1Tbs
*黑巧克力 Dark Chocolate 45g
椰子油 Coconut oil 1/2Tbs
*生可可粉 Cacao powder 5g
海鹽 Sea salt 1 pinch 1小撮
.表面點綴
核桃 Walnuts 適量
*鹽之花 Fleur de sel 適量
PS.
*核桃25g與10g是分不同步驟加入,
10g的核桃是於後期加入增加整體口感,不加也是可以的
*生可可粉(Cacao powder)較難取得,
若無可用較常見的熟可可粉(Cocoa powder)替代
*杏仁奶是用杏仁(Alomnd)打成的,不是中國杏仁喔
若無,可用其它植物奶替代。奶素者可用牛奶替代
*此次使用的是法芙娜70%黑巧克力,
可選擇自己喜歡的黑巧克力。素食者請特別注意成份
*此次表面用法國鹽之花點綴,若無可用手上有的粗鹽替代
※ 工具 Tool:
食物調理機 Food Processor、模具:長條蛋糕模(2211.5cm)
※ 準備工作 Preparation:
.食材秤量好
.堅果可以先用鍋子稍微乾烤一下
.模具內鋪入烘焙紙
.將甘那許用的巧克力切碎
.作法/步驟 Step:
1.將25g核桃與杏仁放到食物調理機中,攪打切碎至細碎
2.接著再加入可可粉,再攪打均勻,先取出備用
3.接著將椰棗放入食物調理機中,大略切碎
4.接著再將可可核桃杏仁碎一起放進來,攪打均勻
大概打到這樣子、有點團狀就可以了。
如果覺得整體有點偏乾、不容易成型,
可以再添加適量的椰棗乾攪打均勻至理想質地。
5.將整團移至盆內,與另外10g的核桃混合均勻
PS.這是第一次做時沒再加核桃拍的照片
6.將混合好的可可堅果團倒入模具中,用手壓緊、壓實
7.接著放入冰箱冷藏定型備用
8.接著來做表面巧克力甘那許:先將杏仁奶加熱至邊緣小滾,熄火
9.將加熱的杏仁奶倒入切碎的巧克力中,靜置約1分鐘後再混合均勻
(若溫度降太快,融化不完全,可用隔水加熱的方式幫助)
10.加入椰子油,混合均勻
11.最後再加入可可粉,混合均勻
12.取出放於冷藏定型的布朗尼,將巧克力甘那許抹於表面上
13.最後再灑上碎核桃與鹽之花點綴即可
我喜歡這樣先做出一大塊,再分成小塊。
依個人喜好做分切,切小時,看起來真的很像一般的布朗尼。
核桃是我最愛的堅果,自己吃就可以不用顧成本的大把大把的撒下去。(笑)
吃不完要冷藏保存,可以放到3週,但我做一次也不會放到那麼久,
室溫食用口感會比較軟、適口。冷藏直接拿出來吃會比較硬一些。
用生可可粉(Caocao powder)與熟可可粉(Cocoa powder)做出的成品,
嚐起來的風味真的不太一樣。真可可粉有著真實可可脂的香氣,
讓這個布朗尼真的充滿了可可的苦香滋味。
沒有添加任何額外的糖份,完全是靠椰棗天然的甜味。
我自己真的很愛這個素食版的巧克力布朗尼。
吃起來濃郁滿足、也比較沒有罪惡感。
By 桶子葉的吐司記
https://www.facebook.com/barrelleafstoastnotebook/
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.62.156
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1473658902.A.4BA.html
※ 編輯: kk339248 (114.45.62.156), 09/14/2016 06:26:14
※ 編輯: kk339248 (111.249.6.130), 10/13/2017 08:05:33
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